Khách sạn Chambard ở Kaysersberg (ảnh năm 2015), nơi Bourdain được tìm thấy đã chết

Đầu tháng 6 năm 2018, Bourdain đang thực hiện một tập phim của Unknown Unknown ở Strasbourg , với người cộng tác thường xuyên và người bạn Éric Ripert .  Vào ngày 8 tháng 6, Ripert trở nên lo lắng khi Bourdain bỏ bữa tối và bữa sáng. Sau đó, ông đã tìm thấy Bourdain  đã chết vì tự tử rõ ràng bằng cách treo cổ trong phòng của mình tại khách sạn Le Chambard ở Kaysersberg gần Colmar .  Anh thiếu 17 ngày sinh nhật lần thứ 62.

Christian de Rocquigny du Fayel, công tố viên công cộng của Colmar, cho biết cơ thể của Bourdain không có dấu hiệu bạo lực  và việc tự tử dường như là một hành động bốc đồng.  De Rocquigny tiết lộ rằng kết quả độc tính của Bourdain là âm tính với chất gây nghiện, chỉ cho thấy dấu vết của một loại thuốc không gây nghiện điều trị.  Thi thể của Bourdain được hỏa táng tại Pháp vào ngày 13 tháng 6 năm 2018 và tro cốt của anh đã được đưa trở lại Hoa Kỳ hai ngày sau đó.

Phản ứng và cống nạp

Mẹ của Bourdain, Gladys Bourdain, nói với tờ New York Times : "Ông ấy hoàn toàn là người cuối cùng trên thế giới mà tôi từng mơ ước sẽ làm điều gì đó như thế này."

Sau tin tức về cái chết của Bourdain, nhiều đầu bếp nổi tiếng và các nhân vật công cộng khác bày tỏ tình cảm chia buồn. Trong số đó có các đầu bếp đồng nghiệp Andrew Zimmern và Gordon Ramsay , và cựu phi hành gia Scott Kelly .  CNN đã đưa ra một tuyên bố, nói rằng "tài năng của Bourdain không bao giờ hết làm chúng tôi ngạc nhiên và chúng tôi sẽ nhớ anh ấy rất nhiều."  Cựu Tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama, người đã ăn tối với Bourdain tại Việt Nam trong một phần của Unknown Unknown , đã viết trên Twitter: "Ông ấy đã dạy chúng tôi về thức ăn, nhưng quan trọng hơn là về khả năng mang chúng tôi lại với nhau. bớt sợ những điều chưa biết. " Vào ngày 8 tháng 6 năm 2018, CNN đã phát sóng Ghi nhớ Anthony Bourdain , một chương trình tưởng nhớ.

Trong những ngày sau cái chết của Bourdain, người hâm mộ đã bày tỏ sự ngưỡng mộ đối với anh ta bên ngoài nơi làm việc trước đây đã đóng cửa của anh ta, Brasserie Les Halles .  đầu bếp và chủ nhà hàng đã tập trung lại với nhau và tổ chức các bữa tối tưởng niệm và tưởng niệm và quyên góp doanh thu ròng cho Đường dây nóng phòng chống tự tử quốc gia .

Vào tháng 8 năm 2018, CNN đã thông báo rằng họ sẽ phát sóng một phần cuối cùng của phần Unknown Unknown , hoàn thành các phần còn lại của nó bằng cách kể chuyện và các cuộc phỏng vấn bổ sung từ các khách mời nổi bật, và hai tập hồi tưởng để vinh danh loạt phim và di sản của Bourdain.

Một bộ sưu tập các vật dụng cá nhân của Bourdain đã được bán đấu giá vào tháng 10 năm 2019, thu về 1,8 triệu đô la, một phần trong số đó là để hỗ trợ Học bổng Di sản Anthony Bourdain tại trường cũ của ông, Viện Ẩm thực Hoa Kỳ. Món đồ đắt nhất được bán là con dao tùy chỉnh của Bob Kramer Steel và Meteorite Chef, được bán với giá kỷ lục $ 230,250.